家住藝苑路的黃先生遇到一件怪事：打個雞蛋到鍋里煎時，竟發(fā)現(xiàn)蛋內還有蛋(見圖)

　　前幾天黃先生在白云區(qū)一農貿市場買回一批雞蛋。除了其中好幾個都是雙黃蛋外，雞蛋顏色、大小都與普通雞蛋無異?！暗爸械啊背送暾牡包S蛋白外，還有另一只小小的、完整的帶殼蛋。黃先生好奇，遂將小蛋連殼煮熟，剝開發(fā)現(xiàn)里面只有蛋白，沒有蛋黃。

　　廣州農科學校林均副教授表示，雖然這種“蛋中蛋”較少見，不過資料顯示，“蛋中蛋”個頭一般比普通蛋要大，甚至比普通蛋大一倍，這只個頭與普通雞蛋大小無異的“蛋中蛋”較為罕見;但其與雙黃蛋、三黃蛋形成原理一樣：一是雞鴨等在產卵過程中受到驅趕或是驚嚇，擾亂了卵子的正常形成和排放而造成;二是可能該動物的輸卵管有炎癥，導致排卵紊亂而形成“蛋中蛋”。但不論是哪種原因，都不影響正常食用。